Plaisirs Simples

Catherine Castille s'est installée en 2000 au cœur du Brionnais, pays de bocage, site préservé par une agriculture d'élevage à taille humaine. Elle désire vivre avec la nature, partager les cadeaux que celle-ci nous offre, comme un prolongement de la vie, à travers le choix d'être paysanne, fille de la terre. Elle souhaite proposer des plaisirs simples en accord avec le terroir.

Après un parcours médico-social, une école d'herboristerie, Catherine s'est ouverte à la botanique à travers les cinq sens. Ainsi propose-t-elle une palette de plantes sauvages, compagnes de notre terroir.

Ces plantes de jardin, cultivées ou sauvages, sont transformées simplement, elles ont fait partie de l'armoire aux plantes de nos ancêtres, et ne demandent qu'à renaître.